Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Zeeduivel met Amandelen

Ingredienten

Voor 2 Personen:

- 400 gram zeeduivelfilet (of andere witte vis)
- 30 gram gemalen amandelen
- Olijfolie
- 1 ajuin (fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 eetlepel ketchup
- 2 eetlepels paneermeel
- 4 tomaten (gepeld en in blokjes)
- 1 chili peper (met zaadjes, fijngesneden)
- 20 cl droge witte wijn
- 3 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- 1 theelepel paprikapoeder
- zout en peper

Bereidingswijze

Doe 3 eetlepels olijfolie in een kookpan en fruit de ajuin lichtjes aan. Voeg de amandelen, het paneermeel, de ketchup, de knoflook, het paprikapoeder en het chilipepertje toe en zet goed door elkaar. Doe de tomaten en de witte wijn erbij en laat 20 minuutjes pruttelen op een zacht vuurtje. Rol de vis in de bloem en bak deze in een pan met olijfolie langs beide zijden mooi bruin. Leg de vis in de saus en laat nog 5 minuutjes doorpruttelen. Breng alles op smaak met wat peper en zout. Afwerken met de peterselie.

Deze saus is lekker bij alle soorten witte visfilet.

Aanbieding

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Zeeduivel met Amandelen

Ingredienten

Bereidingswijze

Aanbieding