Receptjes.be - Recepten - Bijgerechten - Wortelsalade met Witte Kool

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Bijgerechten/

Wortelsalade met Witte Kool

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 150 gr witte kool
- 1 eetlepel wijnazijn
- 150 gr wortelen
- 1 eetlepel gehakte kervel

Voor de vinaigrette:

- 4 eetlepels wijnazijn
- 3 eetlepels olie
- 1 eetlepel honing
- 1 koffielepel mosterd
- peper

Bereidingswijze

Rasp de witte kool, blancheer ze gedurende 1 minuut in kokend water, laat uitlekken, besprenkel met de wijnazijn en laat afkoelen.

Maak de wortelen schoon en snij ze in lange, fijne reepjes.

Maak een vinaigrette met de olie, wijnazijn, honing en mosterd. Breng deze op smaak met peper.

Meng de witte kool met de wortelen in een slakom, giet er de vinaigrette over en bestrooi met de gehakte kervel.

Zet in de koelkast vooraleer te serveren.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Wortelsalade met Witte Kool

Ingredienten

Bereidingswijze