Receptjes.be - Recepten - Soepen - Wortelroomsoep met Gerookte Heilbot

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Wortelroomsoep met Gerookte Heilbot

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 200 gr ui
- 1 kg wortelen
- 1,5 liter visbouillon (of water met bouillonblokjes)
- 20 gr boter
- 60 gr bloem
- 200 gr gerookte heilbot
- 1 dl room
- kervel
- zout en peper

Bereidingswijze

Snij de ui grof en laat lichtjes stoven in wat boter. Voeg de stukjes gesneden wortel er bij, alsook de bouillon en laat de soep gaar worden (ongeveer 25 minuten).

Mix de soep fijn en giet door een zeef.

Smelt 50 gr boter, roer er 60 gr bloem doorheen en leng aan met de gezeefde bouillon. Laat de soep koken. Snij de heilbot in reepjes en voeg ze bij de soep.

Werk de soep af met wat kervel. Doe de room in een soepkom en voeg er de soep bij.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Wortelroomsoep met Gerookte Heilbot

Ingredienten

Bereidingswijze