Receptjes.be - Recepten - Soepen - Witloofsoep met Gerookte Zalm

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Witloofsoep met Gerookte Zalm

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 sjalot
- 2 stronkjes witloof
- vetstof
- 2 eetlepels xeresazijn
- 2 dl visfumet (of water met bouillonblokjes)
- 2 eetlepels graanmosterd
- 4 eetlepels room
- 4 plakjes gerookte zalm
- platte peterselie

Bereidingswijze

Snijd de sjalot en het witloof in reepjes en stoof ze aan in de vetstof. Blus met de xeresazijn en voeg de visfumet, mosterd en room toe. Laat goed opkoken tot de soep lichtjes gebonden is. Snijd de zalm in reepjes.

Serveer de soep, overstrooi met de zalmreepjes en versier met de platte peterselie.

Culinaire Informatie

Xeresazijn

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Witloofsoep met Gerookte Zalm

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie