Receptjes.be - Recepten - Soepen - Winterse Boerensoep

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Winterse Boerensoep

Ingredienten

Voor 8 Personen:

- 2 stokken prei, gesneden en gewassen
- 4 flinke uien, in blokjes
- 1 klontje boter
- 250 gr witte bonen, geweekt en gekookt
- 250 gr boterraapjes, in blokjes
- 500 gr aardappelen, geschild, in blokjes
- 1 savooikooltje, ontnerft en in reepjes
- 500 gr wortel, in blokjes
- 300 gr kleine spruitjes
- 4 rundsbouillonblokjes
- blaadjes laurier
- 3 liter water

Bereidingswijze

Stoof de prei en de uien glazig in de boter. Voeg hierbij de aardappelblokjes, de helft van de worteltjes en de helft van de savooikool. Bevochtig met water en voeg de bouillonblokjes toe. Breng op smaak met peper, zout, muskaatnoot en enkele blaadjes laurier. Breng aan de kook en laat 20 minuten koken. Mix de soep fijn, voeg de overige gesneden groenten toe en laat nog 10 minuutjes doorkoken.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Aanbieding

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Winterse Boerensoep

Ingredienten

Bereidingswijze

Aanbieding