Receptjes.be - Recepten - Sauzen en Dips

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Sauzen en Dips/

Vis-Kerriesaus

Ingredienten

Voor 8 Personen:

- 0,5 L visbouillon (of water met bouillonblokjes)
- kerriepoeder
- 2 eetlepels boter
- 3 eetlepels bloem
- peper en zout
- 20 cl room

Bereidingswijze

Laat de boter zachtjes smelten en voeg er de bloem bij. Goed roeren met een klopper tot dit een glad papje is.

Voeg nu de visbouillon erbij en laat dit goed inkoken. Blijven roeren tot je een mooie gladde saus krijgt.

Afwerken met royaal kerriepoeder en op smaak brengen met peper en zout. Afwerken met de room.

Deze saus past uitstekend bij gestoomde of gekookte Kabeljauwfilet.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Vis-Kerriesaus

Ingredienten

Bereidingswijze