Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Soepen/ Uien en Speksoep


Uien en Speksoep

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 8 sneden spek
- 8 uien
- zout, peper
- een oud stokbrood
- Parmezaankaas
- 4 eetlepels room

Bereidingswijze

Sauteer de sneden spek tot ze knapperig zijn. Haal ze uit de pan en snijd ze in reepjes.

Sauteer de 8 in dunne ringen gesneden uien, tot ze zacht zijn. Haal de uien uit de pan en verwijder het vet.

Doe de uien terug in de pan met 1.25 liter water, samen met wat peper en zout en laat 30 minuten sudderen.

Bedek de bodem van een ovenschotel met sneetjes oudbakken stokbrood en bedek die laag met geraspte Parmezaan. Sprenkel 2 eetlepels room over de kaas en bedek met een laag spek. Herhaal deze procedure.

Voeg de hete soep toe en verhit de ovenschotel in een hete oven gedurende 10 minuten op 200 graden.



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy