Receptjes.be - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Tuinbonenroomsoep

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1.5 liter kippenbouillon (of water met bouillonblokjes)
- 50 gr roomboter
- 50 gr gezeefde bloem
- 500 gr verse tuinbonen
- 1 dl verse room
- zout en versgemalen peper

Bereidingswijze

Smelt de boter, roer de bloem erdoor en meng alles tot een gladde roux. Overgiet die al roerend met de hete bouillon, kruid met peper en zout en voeg de gedopte tuinbonen erbij. Laat de soep ongeveer 30 tot 35 minuten pruttelen onder deksel tot de tuinbonen gaar zijn.

Schep een soeplepel van de tuinbonen uit de soep en hou ze apart. Pureer de soep met een staafmixer en voeg de apart gehouden tuinbonen er opnieuw bij. Roer de room door de soep, breng verder op smaak en serveer.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Tuinbonenroomsoep

Ingredienten

Bereidingswijze