Receptjes.be - Recepten - Dessert en Gebak

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Dessert en Gebak/

Tarte Tatin

Ingredienten

Voor 10 personen:

- Bladerdeeg van 2 mm dikte
- 170 gram suiker
- 120 gram boter
- 1.250 gram appelen
- gratineerschotel van 24 cm doorsnede

Bereidingswijze

Snij het bladerdeeg in een cirkel van 26 cm doorsnede. Prik in het deeg met een vork en zet koel weg.

Schil de appelen, verwijder het klokhuis en verdeel in partjes.

Smelt de boter en de suiker in de gratineerschaal en leg de appelen dicht op elkaar in de caramel. Laat verder carameliseren tot lichtbruine kleur.

Plaats gedurende 5 minuten in de oven en leg dan het deeg over de appelen zonder ze uit de oven te halen. Bak verder gedurende 15 minuten bij 240 graden.

Keer de taart om op een schotel en flambeer met Calvados. Serveer met roomijs of een spiegel van Creme Anglaise op het bord.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Tarte Tatin

Ingredienten

Bereidingswijze