Receptjes.be - Recepten - Soepen - Soep van Pieterman met Rijst

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Soep van Pieterman met Rijst

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 400 gr gefileerde Pieterman
- 1,5 L visfumet (of water met bouillonblokjes)
- 150 gr ronde rijst
- 1 vleestomaat
- 1 wortel
- 1 stengel selderie
- 1 laurierblad
- tijm
- 2 eetlepels olijfolie
- zout en peper
- vers gehakte peterselie
- stokbrood met lookboter

Bereidingswijze

Stoof de kleingesneden groenten 5 minuten in olijfolie met tijm, laurier, peper en zout. Roer de rijst erdoor en laat deze een paar minuten meestoven.

Overgiet met de visfumet en laat 20 minuten doorkoken tot de rijst gaar is.

Voeg er 5 minuten voor het einde van de kooktijd de in reepjes gesneden pietermanfilet bij, pocheer deze gaar en kruid bij indien nodig.

Bestrooi de soep met peterselie en serveer ze met geroosterd stokbrood en knoflookboter .

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Soep van Pieterman met Rijst

Ingredienten

Bereidingswijze