Receptjes.be - Recepten - Sauzen en Dips

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Sauzen en Dips/

Sjalottenboter

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 125 gr echte roomboter
- 100 gr sjalotjes fijngesnipperd
- 2 dl witte wijnazijn
- Peper en zout

Bereidingswijze

Haal de boter enkele uren op voorhand uit de koelkast zodat ze zacht wordt.

Kook de fijngesnipperde sjalotjes in de wijnazijn tot deze bijna verdampt is.

Roer de sjalotjes onder de boter met een houten lepel en breng op smaak met peper en zout.

Rol de boter in plasticfolie tot een worstje en verpak nog eens strak in aluminiumfolie.

Leg de sjalotboter weer in de koelkast om ze te laten opstijven.
Maak de boter een dag van tevoren zodat de smaak er goed in kan trekken.

Je kan deze boter enkele dagen in de koelkast en ongeveer een maand bewaren in de diepvries.

Sjalottenboter is geschikt om sauzen te verfijnen of een stukje gebakken vis mee af te werken.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Sjalottenboter

Ingredienten

Bereidingswijze