Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten - Reuzegarnalen met Champignons

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Reuzegarnalen met Champignons

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 600 gr reuzegarnalen
- 4 lente-uitjes
- 200 gr champignons
- 3 takjes koriander
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel maizena
- 1 theelepel tomatenpuree
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels gemberpoeder
- zout en peper
- 8 grote bladeren ijsbergsla

Bereidingswijze

De garnalen in een zeef met koud water afspoelen, laten uitlekken en met keukenpapier droogdeppen.

De lente-uitjes schoonmaken, wassen en in ringen snijden. De koriander afspoelen, droogdeppen en de blaadjes van de stelen trekken. De champignons schoon maken en doormidden snijden.

De wok verhitten en 2 eetlepels olie toevoegen. De groenten al roerend ongeveer 2 minuten op een hoog vuur bakken.

De groenten aan de kant schuiven, opnieuw 1 theelepel olie in de wok gieten en het chilipoeder licht roosteren. De garnalen toevoegen en al roerend 2 minuten bakken.

De maizena met 6 lepels water en de tomatenpuree vermengen en bij de garnalen gieten. Suiker en gemberpoeder toevoegen. De groenten erbij scheppen en ongeveer 1 minuut laten garen. Met peper en zout op smaak brengen.

Telkens 2 blaadjes sla naast elkaar leggen, met garnalen vullen en met de blaadjes koriander versieren.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Reuzegarnalen met Champignons

Ingredienten

Bereidingswijze