Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Bijgerechten/ Pittige Maissalade


Pittige Maissalade

Pittige Maissalade

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 ajuin (gesnipperd)
- 1 rode chilipeper (ontzaad en fijngesneden)
- 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels curriepoeder
- 350 gram mais (uit blik of vers)
- 1 limoen
- 3 eetlepels verse koriander (fijngehakt)
- zout en peper

Bereidingswijze

Verhit de olie en fruit de ui, de chilipeper en de knoflook. Voeg de curriepoeder toe en laat alles nog wat verder bakken tot de ui bruin is. Laat het mengsel afkoelen. Roer er de mais door. Rasp de limoenschil van het limoentje en voeg het raspsel toe. Pers de limoen uit en roer het sap en de koriander onder de salade. Breng op smaak met peper en zout.



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy