Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten - Pasta met Griekse Tomatensaus

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Pasta met Griekse Tomatensaus

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 500 gram pasta naar keuze
- 4 tomaten (ontveld, in stukjes)
- 250 gram spekblokjes
- 2 ajuinen (gesnipperd)
- 2 wortelen (in kleine blokjes)
- 2 blokjes kippebouillon
- 1 potje tomatenconcentraat (70 gram)
- 500 gr tomatenpuree
- 3 teentjes knoflook (fijngesneden)
- olijfolie
- 1 eetlepel oregano
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- peper en zout

Bereidingswijze

Bak het spek zeer goed uit in een pan en laat het uitlekken op wat keukenpapier. Doe 2 eetlepels olijfolie in een kookpot en fruit er de ui, de wortelen en de look wat in aan. Voeg de rest van de ingredienten, de kruiden en de spekblokjes toe en laat alles op een zacht vuurtje 30 minuten pruttelen. Mix de saus tot een gladde massa en breng verder op smaak met peper en zout. Kook de pasta volgens de verpakking en dien op met de saus. Eventueel afwerken met wat parmezaanse kaas en tabasco naar smaak.

Culinaire Informatie

Komijn

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Pasta met Griekse Tomatensaus

Ingredienten

Bereidingswijze

Culinaire Informatie