Receptjes.be - Recepten - Dieet en Afslankrecepten - Omelet met Aardappels en Paddenstoelen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Dieet en Afslankrecepten/

Omelet uit de oven met Aardappels en Paddenstoelen

Ingredienten

Voor 1 Persoon:

- 150 gram aardappelschijfjes (voorgekookt)
- 2 eieren
- 50 ml crème fraîche halfvol
- 100 gram kastanjechampignons (fijngesneden)
- 100 gram oesterzwammen (fijngesneden)
- 75 gram ontbijtspek (in blokjes gesneden)
- 1/2 ui (fijngesneden)
- 1 teentje knoflook (uitgeperst)
- peper en zout
- snufje tijm

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bak het ontbijtspek in een koekenpan, zonder olie, totdat ze bijna krokant zijn. Voeg de paddenstoelen toe en laat deze op hoog vuur een paar minuten goed bakken, voeg de ui en de knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper.

Beleg een ovenschaal aan alle zijden met bakpapier. Leg om en om aardappels en het paddenstoelen mengsel in de ovenschaal. Klop de eieren samen met de crème fraiche los. Breng op smaak met peper, zout en tijm. Giet dit mengsel in de ovenschaal.

Laat alles gedurende 20-25 minuten in de oven bakken.

Serveren met een frisse salade.

Per persoon: 590 calorieën

Dit recept is afkomstig van afslanksite www.valtaf.be

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Omelet uit de oven met Aardappels en Paddenstoelen

Ingredienten

Bereidingswijze