Receptjes.be - Recepten - Dessert en Gebak

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Dessert en Gebak/

Normandische Pannenkoeken

Ingredienten

Voor 8 Personen:

- 1 liter melk
- 500 gr bloem
- 5 eieren
- 1 snuifje zout
- 1 dl arachideolie
- 4 golden appels
- bakboter
- kristalsuiker

Bereidingswijze

Maak het pannenkoekendeeg door 1 liter melk te mengen met 500 gr bloem, een snuifje zout en de olie. Voeg hierbij 3 hele eieren en 2 eidooiers en laat enkele uren rusten. (géén suiker aan het beslag toevoegen!)

Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snij in dikke schijven. Bak deze schijven in een koekenpan. Doe hierop wat pannenkoekendeeg. Keer het flensje om en strooi hierop overvloedig de kristalsuiker. Keer het flensje terug om en laat de suiker karameliseren.

Heet serveren.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Normandische Pannenkoeken

Ingredienten

Bereidingswijze