Receptjes.be - Recepten - Soepen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Knoflooksoep

Ingredienten

Voor 8 Personen:

- 20 tot 25 gepelde teentjes knoflook
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 liter kippenbouillon
- 1 kippenbouillon blokje
- 1 eetlepel sojasaus
- 1/4 theelepel salie
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 kruidnagels
- 1/2 theelepel oregano
- 1/2 theelepel tijm
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 8 takjes peterselie
- 6 tot 8 eetlepels droge sherry
- 8 sneetjes geroosterd stokbrood
- 8 eetlepels geraspte Gruyerekaas
- 8 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Fruit de knoflook in de olie tot deze net goudbruin begint te worden. Voeg de bouillon, het bouillonblokje, de kruiden en de specerijen toe. Sluit de pan, breng de soep aan de kook en laat een half uur sudderen.

Zeef de soep, warm op en controleer op smaak. Voeg vlak voor het opdienen de sherry toe.

Schep de soep in verwarmde ovenvaste kommen, leg er een sneetje geroosterd brood op, bestrooi dit met de kaas en zet de soep onder de grill tot de kaas is gesmolten.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Knoflooksoep

Ingredienten

Bereidingswijze