Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Soepen/ Kippensoep


Kippensoep

Kippensoep

Ingredienten

Voor 6 Personen:

- 2 liter water
- 1 kip
- 2 wortelen in grove stukken gesneden
- 1 selder in grove stukken gesneden
- 1 prei in grove stukken gesneden
- 1 ui waarin 4 kruidnagels gestoken zijn
- 1 teentje look, geplet
- 1 Kruidentuiltje (Bouquet Garni)
- Peper, zout

Voor de afwerking:

- Fijngesneden groenten: 1 wit van prei, 1 selder, 2 wortels

Bereidingswijze

Doe alle groenten, het water en het kruidentuiltje in een pot, kruid met peper en zout en breng samen met de kip aan de kook. Laat gedurende 1,5 uur zachtjes koken.

Verwijder het kruidentuiltje.

Haal de kip en de groenten uit de bouillon. Neem 2 handvollen wit kippevlees van de kip en snij dit in kleine stukjes. Met de overschot van de kip kan je een superlekkere Videe maken.

Voor een vetvrije bouillon: laat de bouillon afkoelen in de ijskast en schep het kippenvet weg.

Breng de fijngesneden groentjes in de bouillon samen met het kippenvlees en laat nog even opkoken.



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy