Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten - Kippenragout met Gember en Rijst

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Kippenragout met Gember en Rijst

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 250 gr basmatirijst
- zout
- 6 lenteuitjes
- 6 kleine worteltjes
- 500 gr kippenborstfilet
- peper
- 4 theelepels maizena
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 200 gr sojascheuten
- 1 theelepel gemberpoeder
- 4 eetlepels wijnazijn
- 4 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

De rijst onder stromend water in een zeef grondig wassen en met een dubbele hoeveelheid water koken. Een beetje zout toevoegen en op een laag vuur afgedekt laten opzwellen (zie verpakking).

De lenteuitjes schoonmaken, wassen, en in fijne ringen snijden. De wortels schillen, in de lengte door midden snijden en in grote stukken snijden. Het kippenvlees dwars in dunne plakken snijden. Met zout en peper kruiden en met maļzena bestuiven.

De wok verhitten en olie toevoegen. Het vlees al roerend bakken, uit de wok scheppen en warm houden.

De lenteuitjes, wortels en afgespoelde sojascheuten in de wok leggen en 5 minuten stoven onder regelmatig roeren. Met gember, rijstwijn en sojasaus kruiden. Even koken, met zout en een beetje peper op smaak brengen.

De groenten op borden schikken, het vlees erover verdelen en samen met de basmatirijst serveren.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kippenragout met Gember en Rijst

Ingredienten

Bereidingswijze