Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Italiaanse Ovenschotel met Kip en Aardappelen

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 8 grote aardappelen (geschild, in schijfjes)
- 500 gram tomatenblokjes uit blik
- peper en zout
- 1 eetlepel gedroogde tijm
- 1 handvol peterselieroosjes
- 100 gram geraspte parmezaanse kaas
- 2 grote ajuinen (fijngesneden)
- 4 stukken ontvelde kip (bouten of borst)
- olijfolie

Bereidingswijze

Bedek de bodem van een vuurvaste schotel met de helft van de aardappelen, tomaten, peterselie, parmezaanse kaas en ajuin. Kruiden met wat zout, peper en tijm.

Leg er de stukken kip bovenop en maak een tweede laag met de rest van de ingredienten. Opnieuw kruiden met wat zout, peper en tijm. Giet er water bij tot er 1cm water in de ovenschaal staat. Voeg ook het sap van de tomaten bij. Besprenkel alles met olijfolie.

Dek de schotel af met aluminiumfolie en plaats ze gedurende 1.5 uur in een voorverwarmde oven van 250 graden.

Verwijder het aluminiumfolie en laat de bovenste laag even verder bruinen in de oven.

Recept ingezonden door Marie-Christine.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Italiaanse Ovenschotel met Kip en Aardappelen

Ingredienten

Bereidingswijze