Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Indische Schotel

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 6 tomaten (ontveld, in stukken gesneden)
- 2 groene paprika's
- 2 rode paprika's
- 2 gele paprika’s
- 1 doos chapelure (= paneermeel)
- 1 varkensfilet gebraad van +/- 1.250 kg
- 2 eieren
- Bakboter of olie (naar keuze)

Bereidingswijze

Kuis de paprika’s en snij ze in reepjes (als ze te groot zijn doe je ze nog eens in de helft). Snij het vlees in gelijkmatige stukken. Breek de eieren in een kom en doe het paneermeel in een andere kom. Haal de stukken vlees door het ei en daarna door het paneermeel. Bak het vlees in een grote pan met bakboter. Als het vlees goudbruin is voeg je er de paprika’s, tomaten en een scheutje water aan toe. Zet alles goed onder elkaar. Laat het geheel op een klein vuurtje sudderen tot alles gaar is. Het gerecht kruiden naar smaak (zout, peper, eventueel wat look).

Serveer met rijst of frieten.

Recept ingezonden door Rik en Carla.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Indische Schotel

Ingredienten

Bereidingswijze