Receptjes.be - Recepten - Soepen - Heldere Tomatenbouillon met Kalkoen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Heldere Tomatenbouillon met Kalkoen

Ingredienten

Voor 1 Persoon:

- 1/2 el olijfolie
- 2 sjalotjes (fijngesneden)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 2 rijpe tomaten (in stukjes)
- 250 ml runderbouillon (van tablet)
- 50 gr kalkoenreepjes
- 1 tomaat (ontveld, ontzaad, in blokjes)
- 50 gr diepvriesdoperwtjes
- 1 el bieslook (fijngesneden)
- peper en zout
- tabasco

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in een soeppan en bak de sjalot en knoflook lichtjes aan. Voeg de 2 rijpe tomaten toe en laat kort meebakken. Doe er de bouillon bij, breng aan de kook en laat 15 minuutjes op laag vuur trekken.

Zeef de soep en zet terug op het vuur. Voeg de kalkoenreepjes toe en laat gedurende 5 minuutjes op laag vuur garen.

Doe er de tomaat, doperwtjes en bieslook bij en breng op smaak met peper, zout en enkele druppels tabasco.

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Heldere Tomatenbouillon met Kalkoen

Ingredienten

Bereidingswijze