Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier: Home/ Recepten/ Soepen/ Courgettesoep


Courgettesoep

Courgettesoep

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 grote courgette (in blokjes)
- 1 grote ui (gesnipperd)
- 4 grote aardappelen (geschild, in blokjes)
- 3 bouillonblokjes (runds)
- zout en peper
- 1 smeltkaasje (boursinkaas of smeerkaas)
- een scheutje room
- 2 eetlepels peterselie (fijngesneden)
- bakboter
- 1.2 L water

Bereidingswijze

Fruit de ui, de courgette en de aardappelen even aan in wat boter. Voeg de bouillonblokjes en het water toe en kook 25 minuutjes. Doe er het smeltkaasje bij en breng op smaak met peper en zout. Mix de soep, voeg de room toe en werk af met de peterselie.



















Home | Links | Culinaire Top 50 |

©2004-2013| Disclaimer en Privacy