Receptjes.be - Recepten - Hoofdgerechten - Chinese Eiernoedels met Kip en Scampi

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Hoofdgerechten/

Chinese Eiernoedels met Kip en Scampi

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 250 gr Chinese eiernoedels
- 1 bosje lenteuitjes
- 2 teentjes knoflook
- 300 gr kippenborstfilet
- 1 pepertje
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 100 gr scampi
- 50 gr sojascheuten
- 1 eetlepel geraspte gember
- 4 eetlepels sojasaus

Bereidingswijze

Een ruime pan water aan de kook brengen en zout toevoegen. De Chinese noedels in het kokende water even koken (zie verpakking), met stokjes losmaken en 2-3 minuten laten opzwellen. In een zeef gieten, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.

De lenteuitjes schoonmaken, wassen en in plakjes snijden. De teentjes knoflook pellen en fijnhakken. De kippenborstfilet in repen snijden. Het pepertje schoonmaken, ontpitten en fijnhakken.

De wok verhitten en olie toevoegen. De reepjes kip al roerend in de wok bakken. Vervolgens de scampi toevoegen en meebakken. Tenslotte de knoflook, de lenteuitjes, gember en de stukjes peper toevoegen.

De afgespoelde sojascheuten, sojasaus en noedels in de wok luchtig door de rest scheppen en serveren.

Aanbieding

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Chinese Eiernoedels met Kip en Scampi

Ingredienten

Bereidingswijze

Aanbieding