Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Voorgerechten/ Bloody Mary Oesters


Bloody Mary Oesters

Ingredienten

Voor 2 Personen:

- 10 verse oesters
- tabasco
- peper
- 10 ijsblokjes
- 25 cl tomatensap
- 1 maat wodka
- 1 theelepel worchester saus
- 1 stukje selder (zeer fijn gesneden)
- 1 tomaat (ontveld, in kleine blokjes gesneden)

Bereidingswijze

Vraag in de winkel of men de oesters voor je wil openen (Of doe het zelf; zie kooktip onderaan). Maal de ijsblokjes fijn in de keukenrobot. (of wikkel ze in een propere theedoek en sla ze plat met een hamer). Doe het gemalen ijs in een diep bord en schik er de oesters bovenop. Meng het tomatensap met de wodka, de worchester saus en enkele druppels tabasco. Vul elke oester met dit mengsel en kruid bij met wat peper. Schik de selder en de blokjes tomaat op de oesters. Onmiddellijk serveren.

Kooktip

Tomaten - Ontvellen
Oesters - Hoe Oesters Openen?

Culinaire Informatie

Worcestersaus



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy