Receptjes.be - Recepten - Soepen - Bloemkoolsoep uit Mechelen

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Recepten/

Soepen/

Bloemkoolsoep uit Mechelen

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 1 voetselder
- 1 grote bloemkool
- 2 uien
- 1 groene sla
- 50 gr kervel
- 80 gr boter
- 2 of 3 grote aardappelen
- peper, zout
- bouillon

Bereidingswijze

Versnij de groenten, stoof ze in de boter aan en laat ze eventjes uitzweten. Bewaar een aantal bloemkoolbloempjes. Overgiet ze met de bouillon. Voeg de aardappelen toe, breng het geheel aan de kook en laat ze zachtjes gaar worden.

Kook intussen de resterende bloemkoolbloempjes in licht gezouten water gaar.

Hak de kervel fijn. Draai de soep door een roerzeef en kruid haar met peper en zout. Werk de soep af met de gekookte bloemkoolbloempjes en de gehakte kervel.

Aanbieding

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Bloemkoolsoep uit Mechelen

Ingredienten

Bereidingswijze

Aanbieding