Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Dessert en Gebak/ Bananas Foster


Bananas Foster

Ingredienten

Voor 2 Personen:

- 3 eetlepels boter
- 3 eetlepels suiker
- 1/2 koffielepel kaneelpoeder
- 2 bananen
- 3 eetlepels cognac
- 3 eetlepels bananelikeur
- vanilleijs

Bereidingswijze

Snij de geschilde bananen dwars doormidden en dan 1 x in de lengte. Verhit de boter in een grote koekepan. Roer hier de suiker en de kaneel door en laat dit lichtjes karameliseren. Leg hierin de stukken banaan en laat dit gedurende 2 minuutjes bakken. Voeg de beide dranken toe en laat het mengsel goed heet worden. Kort flamberen met een lange lucifer.

Vanilleijs op de bordjes scheppen, hierbovenop de bananen leggen en overgieten met de siroop. Onmiddellijk opdienen.

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen.

Culinaire Informatie

Flamberen



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy