Aangepast zoeken

gemakkelijke recepten en belgische gerechten
Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links |

U bent hier: Home/ Recepten/ Soepen/ Aardappel Vissoep


Aardappel Vissoep

Ingredienten

Voor 4 Personen:

- 6 aardappelen
- 2 preien
- olie
- 200 gr kabeljauwfilet
- 4 dl visbouillon
- 1 theelepel koriander
- peper, zout
- 2 eetlepels gehakte peterselie

Bereidingswijze

Schil de aardappelen, was ze en snij ze in blokjes. Maak de prei schoon, snij in ringetjes, was deze en laat ze uitlekken. Snij de kabeljauw in stukjes en bestrooi ze met wat peper en zout.

Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de prei eventjes. Voeg dan de aardappelen toe en bak deze een paar minuten mee. Giet dan de bouillon erbij en laat de soep ongeveer 15 minuten zachtjes koken tot de aardappelblokjes gaar zijn.

Voeg dan de stukjes kabeljauw toe en laat deze in de soep gaar worden, maar laat de soep niet meer koken. Breng de soep zo nodig nog op smaak met peper en zout. Strooi er vlak voor het opdienen de peterselie over.



















Home | Links |

©Alle Rechten Voorbehouden | Disclaimer en Privacy