Receptjes.be - Belgische Bieren

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Belgische Bieren/

Rodenbach

Sinds 1821 wordt Rodenbach gebrouwen volgens een methode die passie en tijd vergt. Net zoals de beste wijnen, ontwikkelt Rodenbach zijn uniek karakter en niet te evenaren smaakpalet door het rijpingsproces op eiken vaten gedurende twee jaar.

Rodenbach doorloopt twee gistingfasen vooraleer het zijn zacht-zure smaak verkrijgt. De eerste gistingsfase is uniek, omdat hoge gisten er samenleven met melkzuurflora: de zogenaamd gemengde gisting. Maar pas na het rijpen in de eikenhouten vaten verkrijgt Rodenbach het fruitige boeket dat geen enkel bier benadert.

Rodenbach is een blend van 3/4 jong en 1/4 gedurende 2 jaar op eik gerijpt bier. Michael Jackson, een internationale autoriteit als het om bier gaat, kende Rodenbach de eretitel toe van “het meest verfrissende bier ter wereld”.

De Rodenbach die u schenkt... serveert u liefst als dorstlesser op 4°C, als degustatiebier op 8 à 12 °C (volgens seizoen en voorkeur). Gebruik een zuiver origineel Rodenbach glas (met veel water gespoeld, niet afgedroogd). Houd het glas lichtjes schuin en giet langzaam langs de glaswand. Het halfvolle glas ineens recht houden en het flesje vanop een iets hogere afstand leegschenken.

Technische fiche:

- Volume Alcohol Percentage: 5.2%

Bezoek de website: Palm Breweries

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Rodenbach