Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Veldsla

Veldsla is een slasoort die voornamelijk in de winter en in het voorjaar verkrijgbaar is. Het zijn kleine, donkergroene, lepelvormige slablaadjes die in trosjes groeien.

Veldsla Aankopen

Bij de aankoop zit de wortel vaak nog aan de blaadjes. Let er bij aankoop op dat de blaadjes frisgroen zijn.

Veldsla Bewaren

U kan veldsla enkele dagen in de koelkast bewaren. De fijne smaak komt echter het best tot zijn recht als u de groente direct gebruikt.

Veldsla Bereiding

Veldsla kan zowel koud als warm gegeten worden bij slaatjes, voorgerechten, in soepen en bij vlees, vis of gevogelte. U kan veldsla ook goed gebruiken als garnering bij soep of omeletten. Snij daarvoor de blaadjes fijn zoals bij peterselie.

Voedingswaarde Veldsla

Veldsla bevat een flinke dosis vitamine C en ijzer.

Voedingswaarde per 100 g
Energie	21 kcal
Energie	88 kJ
Koolhydraten	3,60 g
Vet	0,40 g
Eiwit	2 g
Water	92,80 g
Calcium	38 mg
IJzer	2,18 mg
Vitamine C	38,2 mg

Recepten met Veldsla

Focaccia met Geitenkaas en Pesto
Tortellini met Curry en Courgette

Voor meer recepten: Lekkervanbijons.be