Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Snijbonen

Snijbonen zijn peulgroenten. Oorspronkelijk komt deze groente uit Zuid-Amerika.

Snijbonen Aankopen

De snijboon is een peulgroente die van mei tot december wordt aangeboden.

Zorg er bij aankoop steeds voor dat de bonen een frisse groene kleur hebben. Ze moeten ook stevig aanvoelen en de peul dient gesloten te zijn. Kijk ook of er geen bruine vlekjes op de bonen zitten.

Snijbonen Bewaren

Bewaar verse bonen in het groentevak van de koelkast. Op die manier kan u ze nog 5 dagen bewaren. Reeds versneden snijbonen eet u best nog de dezelfde dag.

Snijbonen Bereiding

Behandel de bonen voorzichtig bij het spoelen. Ze zijn gevoelig voor kneuzingen. Haal het steeltje bovenaan de boon weg en snij eventueel ook de onderkant even bij. Kook of stoom de bonen eerst vooraleer ze verder te gebruiken. Men kan ze nadien nog even fruiten met wat ui.

Voedingswaarde Snijbonen

Bonen zijn rijk aan vezels en bevatten ijzer en vitamine C.

Voedingswaarde per 100 g
Energie	51 kJ
Energie	12 kcal
Voedingsvezels	4,1 g
Koolhydraten	2 mg
Eiwitten	1 g
Vitamine C	15 mg

Recepten met Snijbonen

Snijbonen op Grootmoeders Wijze

Voor meer recepten: Lekkervanbijons.be