Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

U bent hier:

Sjalotten

Sjalotten zijn een kleine uisoort. Er zijn verschillende soorten sjalotten met diverse vormen (ronde, langwerpige) en kleuren (van bruin tot grijs).

Sjalotten Aankopen

Let er bij de aankoop op dat de sjalotten een gezonde glans vertonen en stevig aanvoelen. Sjalotten worden vaak zonder het groene lof verkocht.

Sjalotten Bewaren

Bewaar sjalotten op een koele, droge plaats (niet in de koelkast!). Op die manier blijven sjalotten enkele weken houdbaar.

Sjalotten Bereiding

U kan uien in recepten vervangen door sjalotjes. Ze hebben een iets verfijndere smaak.

U kan ze gebruiken om te fruiten, in salades, bij groenten en ovenschotels. Vervang echter sjalotjes niet door uien, want dan verliest het gerecht zijn verfijnde smaak.

Voedingswaarde Sjalotten

Sjalotten zijn beter verteerbaar dan uien.

Voedingswaarde per 100 g
Energie	32 kcal
Energie	134 kJ
Vezels	2,6 g
Koolhydraten	7,34 g
Vet	0,19 g
Eiwit	1,83 g
Water	89,93 g
Calcium	72 mg
IJzer	1,48 mg
Magnesium	20 mg
Vitamine C	18,8 mg

Recepten met Sjalotten

Pasta met Pesto Roomsaus
Bourride (Franse Visschotel)
Gevulde Paprika
Wintersoepje van Kabeljauw en Spruitjes

Voor meer recepten: Lekkervanbijons.be

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten: