Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Nootmuskaat

Nootmuskaat ruikt aangenaam kruidig, smaakt pittig en brandt een beetje.

De muskaatboom is afkomstig van de Molukken en Nieuw-Guinea en de gebruikte delen zijn de zaden.

Gebruik nootmuskaat spaarzaam, anders heeft het een zeepachtige smaak. Het aroma komt pas vrij bij het raspen. Best aan het einde van de bereidingstijd toevoegen.

Nootmuskaat is een goede specerij voor allerlei zoute gerechten, zoals aardappelpuree, romige spinazie en bloemkool. Voeg telkens een snufje nootmuskaat toe. U kunt ook soepen, lichte sauzen, ei-, vlees-en visgerechten op smaak brengen met nootmuskaat. Voeg aan eierpunch en kaasfondue steeds een beetje nootmuskaat toe.

Nootmuskaat kunt u als hele of gemalen noten kopen. Het poeder is gemakkelijker in gebruik. Nootmuskaat is te koop in warenhuizen of in de kruidenwinkel. Bewaar nootmuskaat op een droge en donkere plek.

In grote hoeveelheden (5-30g) is nootmuskaat giftig. De stoffen kunnen een verdovende toestand opwekken die zelfs dodelijk kan zijn.

Recepten met Nootmuskaat

Spinazie Ovenschotel
Aspergesoep
Gratin Aardappelen
Bloemkool met Kaassaus

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Nootmuskaat

Recepten met Nootmuskaat