Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Marjolein

Marjolein smaakt kruidig en is heel aromatisch. Het ruikt sterk.

Marjolein is afkomstig uit het Middellandse-zeegebied. Tegenwoordig wordt het vooral in Frankrijk en Spanje, maar ook meer naar het noorden geteeld. Hoe meer zon de plant krijgt, hoe meer aroma.

Marjolein is een klassiek kruid om te gebruiken in worst, vooral bloedworst en braadworst. Het past ook goed bij witte bonen, aardappelsoep, zuurkool, gehakt, varkensvlees en vleespasteitjes. Marjolein kan salades, groentegerechten, kaasgerechten en gebakken aardappelen een verfijndere smaak geven.

Gedroogde marjolein is te koop in alle supermarkten, soms ook vers. Verse marjolein kunt u het beste in vochtig keukenpapier wikkelen en in een plastic zakje stoppen. Zo kan u het 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren. Gedroogde marjolein moet u altijd luchtdicht bewaren op een koele, donkere plek.

Marjolein is goed te combineren met tijm, laurier en jeneverbes. Laat het slechts korte tijd met een gerecht meekoken, zo behoudt het zijn aroma.

Recepten met Marjolein

Kruidenboter

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Marjolein

Recepten met Marjolein