Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Kruidnagel

Kruidnagel smaakt vurig scherp en brandt een beetje. De geur van kruidnagel is heel sterk.

Kruidnagel is afkomstig van de Indonesische Molukken, deze worden ook wel eens 'de kruideneilanden' genoemd. Tegenwoordig wordt de boom vooral in Indonesie, Madagaskar, Tanzania, Sri Lanka en Maleisie geplant.

Kruidnagel maakt zoete gerechten, gebak en punch verfijnder. Het geeft ook een bijzonder aroma aan vlees-en visgerechten, wild, gevogelte, eenpansgerechten, rodekool, allerlei marinades en worst. Chocolade dankt zijn heerlijke smaak aan een combinatie van kruidnagel, kaneel en kardemom.

Geef de voorkeur aan hele kruidnagels in plaats van poeder, omdat de etherische olie in het poeder snel vervliegt. Gemalen kruidnagel kunt u gebruiken voor gebak. Het poeder en de hele kruidnagels kunt u het best op een droge en koele plek bewaren, ze blijven dan 2 tot 3 jaar houdbaar.

Weetje: In de zomer kunt u muggen verjagen door enkele kruidnagels in een halve citroen te stoppen.

Recepten met Kruidnagel

Zilveruitjes Opgelegd in Azijn
Ragu
Warme Wijn (Gluhwein)
Honingcake

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Kruidnagel

Recepten met Kruidnagel