Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

U bent hier:

Kalfsfricassee

Om een kalfsragout te bereiden, kiest men in stukken gesneden kalfsvlees. Het vlees kan afkomstig zijn van de borst, de hals of de schouder.

Kalfsfricassee Aankopen

Zorg ervoor dat het vlees er blank uitziet. Een stukje vet hier en daar kan geen kwaad.

Kalfsfricassee Bewaren

In de koelkast kan u kalfsvlees ongeveer 2 dagen bewaren. In de diepvries bewaart u het best niet langer dan 3 maanden.

Kalfsfricassee Bereiding

Voor een ragout laat men het vlees zachtjes gaar koken in water of wijn. Afhankelijk van het gerecht voegt men er kruiden en specerijen aan toe. Kalfsragout kan ook ideaal gestoofd worden. Zowel de stoof- als de kooktijd bedragen ongeveer 2 uur.

Voedingswaarde Kalfsfricassee

Kalfsvlees is mager vlees en bevat veel eiwitten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie	433 kJ
Energie	104 kcal
Eiwitten	21,3 g
Vetstoffen	1,4 g
Koolhydraten	0 g

Recepten met Kalfsfricassee

Kalfsfricassee

Voor meer recepten: Lekkervanbijons.be

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten: