Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Esdoornsiroop (maple syrup)

Esdoornsiroop is een goudkleurige, verfijnde siroop en erg geliefd bij Noord-Amerikanen. Het wordt gemaakt van het sap van de suiker-esdoorn en in mindere mate van de zwarte esdoorn die groeien in het noordoosten van de VS en in Canada.

De beste tijd voor het aftappen is in de dooi na de vorst. Voor de smaak en de juiste consistentie moet de siroop drastisch worden ingekookt. Van 40 liter afgetapt sap blijft slechts 1 liter siroop over.

Hoe lichter de siroop, hoe verfijnder de smaak en het aroma.

Esdoornsiroop wordt vaak gebruikt om roomijs, dessert en gebak te zoeten.

Recepten met Esdoornsiroop

Puree van Bataat

Aanbieding

Home | Links | Culinaire Top 50 |

Recepten:

Recepten Specials:

Culinaire Informatie:

Esdoornsiroop (maple syrup)

Recepten met Esdoornsiroop

Aanbieding