Receptjes.be - Ingredienten en Kruiden - Recepten

Aangepast zoeken

Eenvoudige en Lekkere Recepten

Home | Links | Culinaire Top 50 |

U bent hier:

Home/

Ingredienten en Kruiden/

Boontjes

De prinsessenboon is een fijne peulgroente die van mei tot december wordt aangeboden.

Boontjes Aankopen

Zorg er bij aankoop steeds voor dat de bonen een frisse groene kleur hebben. Ze moeten ook stevig aanvoelen en de peul dient gesloten te zijn. Kijk ook of er geen bruine vlekjes op de bonen zitten.

Boontjes Bewaren

Verse bonen bewaart u best in het groentevak van de koelkast.

Boontjes Bereiding

Behandel de bonen voorzichtig bij het spoelen. Ze zijn gevoelig voor kneuzingen. Haal het steeltje bovenaan de boon weg en snij eventueel ook de onderkant even bij. Kook of stoom de bonen eerst vooraleer ze verder te gebruiken. Men kan ze nadien nog even fruiten met wat ui.

Voedingswaarde Boontjes

Boontjes zijn rijk aan vezels en vitamine C.

Voedingswaarde per 100 g
Energie	51 kJ
Energie	12 kcal
Voedingsvezels	4,1 g
Koolhydraten	2 mg
Eiwitten	1 g
Vitamine C	15 mg

Recepten met Boontjes

Focaccia met Geitenkaas en Pesto
Luikse Salade
Boontjes in Tomatensaus
Gehaktballetjes met Provencaalse Boontjes
Gevulde Champignonhoedjes
Najaarse Salade van Jonge Duif
Indonesische Salade

Voor meer recepten: Lekkervanbijons.be

Aanbieding